மூளை , இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க சில டிப்ஸ்

0
52
brain-and-heart

நமது அன்றாட வாழ்வில் பழங்கள், காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். சில குறிப்பிட்ட சத்துக்கள் நமது உடலுக்கு அவசியமாக உள்ளது. ஒமேகா -3 போன்ற கொழுப்பு அமிலத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம் மூளை, இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

பல ஆண்டுகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலத்தை உட்கொள்வதால் உடலில் உண்டாகும் வயதான தோற்றத்தை தாமதப்படுத்துகிறது. நல்ல ஆரோக்கியத்தை தரும் உணவாக இது உள்ளது.

ஆரோக்கியத்தை கொண்டுள்ள சியா விதை

சியா விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. சிறந்த எடை குறைப்பு,இதய ஆரோக்கியத்திற்கான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளன. ஓட்ஸ் உணவுகளில் அவை சேர்க்கப்படுவதால், அவை ஒருவரின் உணவில் எளிதில் இணைக்கப்பட்டு நல்ல ஆரோக்கிய நன்மைகளை தருகிறது. சியா விதைகள் நட்ஸ்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்க படுகிறது. உங்கள் அன்றாட ஸ்மூத்திகள் மற்றும் ஷேக்குகளில் இதை சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சணல் விதைகள் , ஆளி விதைகள் போன்றவற்றிலும் ஒமேகா-3 சத்து நிறைந்துள்ளன.

ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் தினமும் 1.2 கிராம் முதல் 1.8 கிராம் வரை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்தை ஒவ்வொருவரும் வைத்திருக்க வேண்டும் என அறிவுறுத்துகிறது. உடல்நலக் குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதிக அளவுகளைத் தேர்வுசெய்யலாம். ​​ஒமேகா-3 கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள்,கடல் உணவுகளில் மட்டுமே உள்ளது என்பதும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் கூடுதல் உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்பதும் ஒரு தவறான கருத்தாக உள்ளது. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் பல தரமான ஆதாரங்களில், அவை எளிமையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், காய்கறிகள் ,விலங்குகளின் கொழுப்பு, கோழி போன்றவைகளில் சில வேறுபாடுகள் இருக்கலாம்.

ஆரோக்கிய உணவு கடற்பாசி

கடற்பாசி, நோரி, ஸ்பைருலினா போன்ற சில வகையான ஆல்கா அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமில அளவுகளின் வளமான ஆதாரங்களாக உள்ளதால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல வழியாக இது உள்ளது. பல ஈர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கடற்பாசி கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இவற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். AHA , DHA இன் நல்ல ஆதாரங்கள் இந்த கடற்பாசியில் உள்ளதால் மூளை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவும்.

ஆரோக்கியமான கடுகு எண்ணெய்

கடுகு எண்ணெய் உங்கள் உணவை சமைக்க ஆரோக்கியமான ஒன்றாக இருக்கும். கடுகு எண்ணையில் ஒமேகா-3 சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. 1.28 கிராம் ஒமேகா-3 நிறைந்த கொழுப்பு அமில அளவுகள் ஒரு ஸ்பூன் அளவு கடுகு எண்ணெயில் உள்ளன. எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ , கே உள்ளதால் நல்ல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.

ஆரோக்கியமான அக்ரூட் பருப்புகள்

மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான உணவாக வால்நட்ஸை தினமும் சாப்பிடுவதை நீங்கள் தவறவிடக்கூடாது. ஒமேகா-3 நிறைந்த அமிலங்களின் சிறந்த மற்றும் வளமான மூலமாக இது உள்ளது. சிறந்த ஆரோக்கிய உணவுகளை உட்கொள்ளவது மூளை, இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.

சைவ உணவுக்காரர்களுக்கான மொச்சைக்கொட்டை

மொச்சைக்கொட்டையில் நல்ல அளவு ஒமேகா-3 நிறைந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சிறந்ததாக உள்ளது.இவற்றின் நன்மைகள் உண்மையிலேயே அற்புதமானதாக உள்ளதால் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. சோயாபீன் எண்ணெயில் அதிக ஒமேகா-3 கலவைகள் இருப்பதால் அது மூளைக்கு சிறந்த சக்தியை கொடுக்கிறது.

காராமணி பருப்புவகை

ஒமேகா -3 அளவை சேர்த்துக்கொள்ள இது ஒரு சிறந்த ஒன்றாகும். இந்தியாவில் மிகவும் பொதுவான பருப்பு வகைகளில் ராஜ்மா , சிவப்பு பீன்ஸ் ஒன்றாகும். காராமணி உலகளவில் பிரதான உணவு மூலமாகவும் ஒமேகா-3 இன் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மூலமாகவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பிரஸ்ஸல் முளைகள்

பிரஸ்ஸல் முளைகள் வைட்டமின் கே இன் சிறந்த மூலமாகும். ஒமேகா -3 நிறைந்த அமிலங்கள், வைட்டமின் சி, பாஸ்பரஸ் , நார்ச்சத்து போன்ற தாதுக்களும் இதில் உள்ளது. இந்த முளைகள் ஆரோக்கியமான நபர்களிடையே இதய நோய் அபாயத்தை 16% வரை குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் விவரிக்கின்றன. ஒரு கப் பிரஸ்ஸல் முளைகளில் 50-70 மில்லி கிராம் ஏஎல்ஏ இருப்பதாக தெரிகிறது.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here